این ۶ غذا را به هیچ عنوان نباید با هم مصرف کنید/ خطر مرگ در کمین است

صد آنلاین | برخی ترکیبات غذایی باعث ایجاد مشکلات گوارشی می‌شوند و باید از مصرف همزمان آنها اجتناب کرد.

به گزارش صد آنلاین، امروزه با گسترش دانش در علوم کشاورزی و پیشرفت در سیستم حمل و نقل، شاهد تنوع گسترده‌ای از مواد غذایی در بازار هستیم. با این حال، بسیاری از مردم بدون توجه به تداخل مواد غذایی با هم، به مصرف همزمان آنها اقدام می‌کنند.

۱- برگر و سیب زمینی سرخ شده

شاید به نظر عجیب برسد، زیرا در تمام رستوران ها، برگر را با سیب زمینی سرخ شده سرو می‌کنند، اما باید بدانید این ترکیب مناسب نیست. چربی‌های ترانس در هر دو این مواد غذایی می‌تواند باعث کاهش سطح قند خون شده و بدتر از آن احساس خستگی و خواب آلودگی را به همراه داشته باشد.

۲- غلات و آب میوه

همه ما دوست داریم که روز خود را با یک مواد غذایی انرژی زا آغاز کنیم. با این حال، مصرف غلات به همراه آب میوه در وعده صبحانه انرژی کافی برای بدن را تامین نمی‌کند و بیشتر باعث احساس سنگینی در طول روز می‌شود.

اسید موجود در آب پرتقال باعث کاهش فعالیت آنزیم‌های تجزیه کننده کربوهیدارت می‌شود. بدن برای افزایش انرژی کربوهیدارت‌ها را شکسته و به گلوکز تبدیل می‌کند که اختلال در این روند می‌تواند باعث کاهش انرژی در دسترس شود.

۳- پیتزا و نوشابه

متاسفانه بسیاری از افراد پیتزا و نوشابه را مکمل یکدیگر می‌دانند. به طور عمومی در فست فود‌ها این دو ماده غذایی با هم مصرف می‌شوند. باید بدانید بدن انرژی زیادی برای سایت رسمی بت فوروارد هضم کربوهیدارت موجود در پیتزا مصرف می‌کند. در عین حال، شکر موجود در نوشابه هضم غذا و دیگر فرآیند‌های گوارشی را کند می‌کند.

۴- روغن زیتون و آجیل

این ترکیب می‌تواند به راحتی در فرد حالت ناخوشی ایجاد کند، زیرا پروتئین موجود در آجیل‌ها و چربی موجود در روغن زیتون با یکدیگر تطابق ندارد. در حقیقت هضم چربی‌های خام مانع از هضم پروتئین‌های موجود در آجیل می‌شود.

۵- گوجه فرنگی در پاستا و ماکارونی

با کمال تعجب اگر از طرفداران ماکارونی با گوجه فرنگی (یا رب) هستید باید بدانید این دو ترکیب به هیچ عنوان مناسب نیستند. در واقع پاستا و ماکارونی سرشار از کربوهیدارت و نشاسته است و به سختی هضم می‌شود. در مقابل، گوجه فرنگی دارای سطح بالای اسید است که باعث ایجاد اختلال و ممانعت از هضم نشاسته شده و باعث نفخ شکم می‌شود.

۶- میوه پس از غذا

بسیاری از افراد عادت دارند پس از خوردن یک غذای سنگین، به جای خوردن دسر‌های شیرین از میوه‌ها بهره بگیرند. با این حال، باید بدانید این موضوع عادت بسیار بدی است. مصرف میوه پس از غذا باعث ایجاد اختلال در کار دستگاه گوارش شده و روند هضم سایر مواد غذایی را کند می‌کند./ آفتاب‌‌نیوز

زردی ناخن‌ها، علت‌ها و درمان

زردی ناخن می‌تواند لکه‌های ناشی از سیگار یا لاک ناخن باشد؛ اما ممکن است پای علت‌های جدی‌تری مانند عفونت‌ها، اختلالات تیروئیدی، پسوریازیس، دیابت یا آرتریت روماتوئید در میان باشد.

به گزارش بهداشت نیوز، زردی ناخن می‌تواند خیلی خفیف یا زرد پررنگ باشد. درمان زردی ناخن به‌طورکلی شامل مداوای عارضه اصلی می‌شود.

زردی ناشی از لکه
لکه یک علت شایع زردی ناخن‌هاست و چند عامل می‌توانند باعث لکه زرد در ناخن شوند:
. لاک ناخن حاوی رنگ‌دانه‌هایی است که می‌توانند ناخن را لک کنند.
. برنزه کننده‌های مصنوعی درصورتی‌که از دستکش استفاده نکنید می‌توانند ناخن‌ها را لک کنند.
. تنباکو می‌تواند باعث زردی ناخن‌ها شود و علاوه بر این مسئله ظاهری این پیامدها را نیز دارد: بیماری قلبی، سرطان، سکته مغزی و بیماری مزمن انسدادی ریه.

بیماری‌هایی که باعث زردی ناخن‌ها می‌شوند
خیلی از بیماری‌ها می‌توانند باعث زردی ناخن شوند:
. ملانونیشیا عارضه‌ای است که باعث زردی ناخن‌ها می‌شود و اغلب به‌صورت خطوط تیره دیده می‌شوند. این بیماری می‌تواند ناشی از عفونت‌های قارچی، باکتریایی یا ویروسی، اختلالات التهابی، تومور، بیماری‌های سیستمیک مثل اختلالات اندوکرین، ایدز، ضربه و کمبود مواد مغذی باشد.
. سندرم ناخن زرد یک بیماری نادر اما جدی با علتی ناشناخته است. این عارضه علائم دیگری نیز دارد؛ مانند مشکلات تنفسی، سینوزیت مزمن و تورم پا. گاهی این سندرم مربوط با یک بیماری خودایمنی است؛ مانند آرتریت روماتوئید، بیماری‌های لنفاوی و سرطان.
. عفونت قارچی ناخن یک علت شایع زردی ناخن است. هر کسی ممکن است دچار عفونت قارچی شود؛ اما در مواردی که آسیب پا یا آسیب ناخن وجود دارد، دیابت، ضعف سیستم ایمنی، گردش خون ضعیف یا وجود عفوت قارچی در قسمت دیگری از بدن به‌احتمال بیشتری رخ می‌دهد.
. کمبود مواد مغذی و دیگر مشکلات مربوط به مواد مغذی گاهی می‌توانند باعث زردی و شکننده شدن ناخن‌ها شود.

زردی ناخن‌ها می‌تواند علامت وجود مشکل در قسمت دیگری از بدن باشد مثلاً:
. بیماری تیروئید می‌تواند صدف ناخن را زرد کند و ضمناً باعث ضخیم‌شدن ناخن شود.

عفونت‌های قارچی ناخن نسبت به درمان مقاوم‌اند، بنابراین هر چه زودتر تشخیص‌داده‌شده و درمان شروع شود، نتیجه بهتر خواهد بود و عفونت به طور کامل مداوا خواهد شد

. تقریباً ۴۰ درصد افرادی که دیابت دارند دچار زردی ناخن می‌شوند که البته علتش مشخص نیست. افرادی که دیابت دارند بیشتر در معرض عفونت‌های قارچی ناخن هستند.
. پسوریازیس یک عارضه پوستی است که باعث تغییر رنگ ناخن می‌شود.
برای تشخیص علت زردی ناخن‌ها پزشک معمولاً ناخنتان را معاینه و بررسی می‌کند و سوابق پزشکی شما را مرور می‌کند از جمله علائمی که دارید و هر دارویی که مصرف می‌کنید. این اطلاعات اغلب تعیین‌کننده قدم‌های بعدی است.

چه داروهایی می‌توانند باعث زردی ناخن شوند؟
برخی از داروها می‌توانند باعث زردی ناخن شوند:
. تتراسایکلین‌ها (آنتی‌بیوتیک‌هایی که برای درمان آکنه و دیگر عفونت‌های باکتریایی به کار می‌روند)
. کوئینولون‌ها (نوعی آنتی‌بیوتیک)
. کلوفازیمین (آنتی‌بیوتیکی که برای درمان جذام به کار می‌رود)
. داروی لامیوودین (دارویی که برای درمان HIV به کار می‌رود)
. پسورالن (دارویی که برای درمان عوارض پوستی به کار می‌رود)
. رتینوئیدها (دارویی برای آکنه)
. داروهای سیتوتوکسیک (داروهای شیمی‌درمانی)
بیشتر اوقات، بدرنگی ناخن یا زردی ناخن بعد از توقف مصرف دارو برطرف می‌شود؛ اما گاهی این مشکل حتی بعد از توقف مصرف دارو نیز ادامه پیدا می‌کند.
هرگز مصرف هیچ دارویی را بدون مشورت با پزشک قطع نکنید. شاید سایت رسمی بت فوروارد پزشک تشخیص دهد با وجود عوارض، لازم است مصرف دارو را برای مدتی ادامه دهید یا داروی دیگری را جایگزین کند.

درمان زردی ناخن
رفع زردی ناخن بستگی به علت آن دارد. مثلاً اگر سیگاری هستید و ناخن‌هایتان در اثر تنباکو زرد شده‌اند باید سیگار را ترک کنید.
اگر اغلب از لاک‌های پررنگ استفاده می‌کنید شاید بهتر باشد مدتی لاک نزنید.
شاید بتوانید با استفاده از جوش‌شیرین یا پروکسید هیدروژن تا حدودی زردی ناخن را کاهش دهید. هیدروژن پروکسید می‌تواند به ناخن نفوذ کرده و لکه‌های زیر آن را از بین ببرد. سعی کنید ناخن‌ها را در محلولی تهیه شده از آب گرم و هیدروژن پروکسید و جوش‌شیرین قرار دهید.
اگر مصرف دارویی باعث زردی ناخن‌هایتان شده، با پزشک مشورت کنید.

درمان قارچ ناخن
اگر علت زردی ناخن‌هایتان قارچ است می‌توانید این راهکارها را به کار ببرید:
. روغن پونه کوهی و روغن درخت چای: چند قطره از این دو روغن را با هم ترکیب کرده و یک روغن حامل مثل روغن نارگیل به آن اضافه کنید و با پنبه روی ناخن بزنید.
. جوش‌شیرین: ناخن‌ها را در ترکیبی از آب گرم و جوش‌شیرین قرار دهید. این کار محیطی ایجاد می‌کند که قارچ به‌سختی می‌تواند رشد کند.
. ضدقارچ‌ها: برخی از عفونت‌های قارچی به داروهای ضدقارچ نیاز دارند که می‌توانید از داروخانه تهیه کنید.

درمان‌های پزشکی برای زردی ناخن
این درمان هم به علت بستگی دارد. اگر زردی ناخن ناشی از ملانونیشیا باشد، درمان شامل توقف مصرف دارو یا درمان عارضه اصلی می‌شود.
اگر سندرم ناخن زرد علت اصلی باشد، درمان شامل آنتی‌بیوتیک، مکمل ویتامین E و کورتیکواستروئید می‌شود.
عفونت‌های قارچی اغلب با داروهای ضدقارچ، لیزر یا کشیدن ناخن درمان می‌شوند.

پیشگیری از زردی ناخن
زردی ناخن همیشه هم قابل‌پیشگیری نیست؛ اما شما می‌توانید با تمیز و مرتب نگه‌داشتن ناخن‌ها تا حدودی از بروز آن پیشگیری کنید. مثلاً مکرراً از لاک استفاده نکنید و برای پاک‌کردن لاک از محصولی استفاده کنید که استون نداشته باشد. استون می‌تواند ناخن را خشک کرده و مستعد آسیب کند.

چه زمانی مراجعه به پزشک لازم است؟
زردی ناخن عارضه‌ای است که پزشک باید آن را بررسی کند. هر چند خیلی وقت‌ها علت زردی ناخن فقط جنبه ظاهری دارد؛ اما گاهی می‌تواند ناشی از یک عارضه جدی باشد. اگر زردی ناخنتان همراه با علائم دیگری است (مثلاً علائم تنفسی یا مشکلی در گردش خون) لازم است بررسی پزشکی صورت بگیرد؛ چون ممکن است ناشی از سندرم ناخن زرد باشد.
ضمناً عفونت‌های قارچی ناخن نسبت به درمان مقاوم‌اند، بنابراین هر چه زودتر تشخیص‌داده‌شده و درمان شروع شود، نتیجه بهتر خواهد بود و عفونت به طور کامل مداوا خواهد شد.

نان تیره مصرف کنید

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

به گزارش مشرق، زهره پوراحمد رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی تأکید کرد و گفت: رعایت استاندارد ۱۰۳ در فرآیند سبوس‌گیری آرد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید در تمام مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.

وی در ادامه بیان کرد: این اقدام نه‌تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.

پوراحمد به مشکلات و چالش‌های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد اشاره کرده و گفت: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه‌های مختلف است.

وی در ادامه تأکید کرد: بازدیدهای مستمر از کارخانجات تولید آرد و سایت رسمی بت فوروارد نمونه‌برداری از محصولات، به‌طور مرتب انجام می‌شود تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کنیم.

پور احمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره و آرد کامل، افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

وزارت بهداشت: مردم از نان تیره سبوس دار استفاده کنند

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل، افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم با اشاره به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی، گفت: رعایت استاندارد 103 در فرآیند سبوس‌گیری آرد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید در تمام مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.

وی افزود که این اقدام نه‌تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.

وی در ادامه به مشکلات و چالش‌های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد اشاره و بیان کرد: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه‌های مختلف است.

وی همچنین گفت: بازدیدهای مستمر از سایت رسمی بت فوروارد کارخانجات تولید آرد و نمونه‌برداری از محصولات، به‌طور مرتب انجام می‌شود تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کنیم.

پور احمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل، افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

کاهش فوری سطح کلسترول با این خوراکی بدون قرص و دارو در خانه

صد آنلاین | کلسترول برای عملکردهای بدن ضروری است اما سطح کلسترول اضافی می تواند منجر به انسداد قلب شود.

به گزارش صد آنلاین، غذایی که می خوریم، به خصوص در شب، نقش مهمی در افزایش سطح کلسترول ما دارد. وقتی نوبت به کنترل کلسترول می رسد، یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می تواند تفاوت زیادی ایجاد کند. غذاهای غنی از فیبر برای کاهش کلسترول به دلیل توانایی آنها در تنظیم طبیعی سطح کلسترول و ارتقای سلامت قلب توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده اند.

فیبر رژیمی که عمدتاً در غذاهای گیاهی یافت می شود، نوعی کربوهیدرات است که بدن نمی تواند آن را هضم کند. این ماهیت غیر قابل هضم فیبر همان چیزی است که آن را در مدیریت کلسترول بسیار موثر می کند.

کلسترول چیست؟
کلسترول یک مولکول مومی شکل و چربی مانند است که در تمام سلول‌های بدن شما یافت می‌شود. این ماده برای انجام برخی فعالیت‌های حیاتی بدن، از جمله تولید هورمون‌ها، ویتامین D و اسیدهای صفراوی ضروری است. طبق تحقیقی که توسط StatPearls منتشر شده، کبد شما بیشتر کلسترول مورد نیاز بدن را تولید می‌کند. با این حال، در حالی که کلسترول برای بدن ضروری است، داشتن کلسترول "بد" (LDL) بیش از حد می‌تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود.

کلسترول LDL می‌تواند در شریان‌ها جمع شود و باعث تشکیل پلاک‌هایی در دیواره‌های رگ‌ها شود که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را افزایش می‌دهد. در مقابل، کلسترول "خوب" (HDL) به حذف کلسترول اضافی از خون کمک می‌کند و می‌تواند خطر ابتلا به این مشکلات را کاهش دهد. بنابراین، حفظ سطح HDL طبیعی برای سلامتی قلبی ضروری است. اگرچه بدن شما خود کلسترول تولید می‌کند، انتخاب‌های غذایی شما می‌تواند تأثیر زیادی بر سطح کلسترول بدن داشته باشد. به ویژه، مصرف غذاهای غنی از فیبر می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

غذاهای غنی از فیبر چگونه به کاهش کلسترول کمک می‌کنند؟
غذاهای غنی از فیبر از طریق فرآیندهای مختلف سطح کلسترول را کاهش می‌دهند. فیبر محلول موجود در غذاهایی مانند جو، لوبیا و سیب مانند یک اسفنج در دستگاه گوارش عمل می‌کند. این فیبر به کلسترول متصل می‌شود و مانع از جذب آن به داخل خون می‌شود، در نتیجه سطح کلسترول LDL (بد) کاهش می‌یابد. علاوه بر این، باکتری‌های روده بخشی از فیبر محلول را هضم می‌کنند و اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید می‌کنند که ممکن است تشکیل کلسترول در کبد را محدود کنند. فیبر نامحلول موجود در غلات کامل و سبزیجات همچنین به افزایش حجم مدفوع کمک می‌کند و حرکات روده را منظم می‌کند، که به حذف کلسترول از بدن کمک می‌کند.

6 غذای غنی از فیبر برای کاهش سطح کلسترول
در اینجا برخی از بهترین غذاهای غنی از فیبر برای کاهش سطح کلسترول آورده شده است:

جو دوسر: جو دوسر یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش کلسترول است. جو سرشار از فیبر محلول، به ویژه نوعی به نام بتاگلوکان است که با اتصال به کلسترول در دستگاه گوارش، مانع از جذب آن در خون می‌شود و به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می‌کند. یک کاسه ساده بلغور جو دوسر در صبح می‌تواند شروع خوبی برای سایت رسمی بت فوروارد روز باشد. علاوه بر صبحانه، جو دوسر را می‌توان به اسموتی‌ها اضافه کرد یا در پخت کلوچه‌ها و سایر خوراکی‌ها استفاده کرد.

لوبیا و حبوبات: لوبیاها و حبوبات مانند عدس، نخود و لوبیاهای مختلف، سرشار از فیبر محلول هستند که نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول LDL دارند. این مواد غذایی علاوه بر فیبر، حاوی پروتئین گیاهی نیز هستند که به رژیم غذایی متعادل کمک می‌کند. می‌توانید آن‌ها را به سوپ‌ها و خورش‌ها اضافه کنید یا در سالادها استفاده کنید.

سیب: سیب یکی از میوه‌های خوشمزه و مفید برای کاهش کلسترول است. این میوه حاوی پکتین، نوعی فیبر محلول است که به کلسترول متصل می‌شود و از جذب آن در خون جلوگیری می‌کند. این خاصیت سیب را به یک گزینه عالی برای رژیم غذایی سالم قلب تبدیل می‌کند. سیب را می‌توان به عنوان میان وعده یا در سالادها مصرف کرد.

مرکبات: مرکبات مانند پرتقال، گریپ‌فروت و لیمو منابع غنی پکتین هستند که به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می‌کنند. این میوه‌ها همچنین سرشار از ویتامین C هستند که به سلامت قلب کمک می‌کند. مصرف مرکبات به صورت میوه یا در سالادها به شما کمک می‌کند تا از فواید این غذاها بهره‌مند شوید.

دانه کتان: دانه کتان یکی از مغذی‌ترین منابع فیبر برای کاهش کلسترول است. این دانه‌ها علاوه بر فیبر محلول، حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می‌کنند. می‌توان دانه کتان را به راحتی به غلات یا ماست اضافه کرد.

آووکادو: آووکادو به دلیل چربی‌های تک غیراشباع سالم و فیبر بالا، برای کاهش کلسترول بسیار مفید است. چربی‌های تک غیراشباع به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می‌کنند و فیبر موجود در آووکادو نیز جذب کلسترول را در دستگاه گوارش محدود می‌کند. آووکادو می‌تواند به عنوان یک خوراکی خوشمزه و مغذی در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

در آخر
غذاهای غنی از فیبر، به ویژه فیبر محلول، با اتصال به کلسترول در روده و جلوگیری از جذب آن در خون، به طور قابل توجهی به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) کمک می‌کنند. این فرآیندها در کنار سایر تغییرات در سبک زندگی می‌توانند به بهبود سلامت قلب و عروق شما کمک کنند./ سلامت نیوز