با افزودن این مواد غذایی به کشک عفونت معده را از بین ببرید

عفونت‌های مکرر معده ممکن است به دلیل مصرف مواد غذایی غیربهداشتی یا آب بدون فیلتر رخ دهد. عفونت معده اغلب توسط باکتری‌ها یا انگل‌‍‌ها ایجاد می‌شود و می‌تواند منجر به علائمی مانند اسهال، نفخ و حالت تهوع شود. جالب این که علاوه بر درمان دارویی، درمان‌های خانگی برای بر طرف کردن عفونت معده وجود دارد.

به گزارش بهداشت نیوز، در حالی که اکثر ما به قرص‌ها و داروها برای درمان عفونت معده پایبند هستیم، که ممکن است این بهترین راه حل نباشد. نکته جالب اینکه که چندین درمان خانگی وجود دارند که می‌توانند به طور موثر عفونت معده را برطرف کرده و همچنین سلامت روده را احیا کنند. برای اطلاعات بیشتر در مورد این درمان‌ها این مطلب را بخوانید.

چرا کشک؟
در اکثر خانواده‌های سنتی ایرانی، از کشک برای تقویت سلامت و مشکلات مربوط به معده استفاده می‌کنند و اعتقاد بر این است که کشک یکی از بهترین درمان‌ها برای معده درد یا عفونت است. اما آیا واقعا موثر است؟

طبق باورهای قدیمی، کشک منبع غنی از پروبیوتیک‌ها است که به کاهش واکنش‌های ناشی از عوامل بیماری زا کمک می‌کند و باکتری‌های خوب موجود در کشک برای التیام عفونت و درد عمل می‌کنند.

با افزودن برخی از مواد معمول آشپزخانه، می توان کارایی کشک را افزایش داد و این ماده لبنی را به یک داروی قوی برای بیماری‌های معده و روده تبدیل کرد. در این مطلب به بیت فورد موادی اشاره کرده‌ایم که می توان به کشک تازه اضافه کرد تا مشکلات گوارشی و عفونت های معده را التیام بخشد.

زنجبیل
مخلوط زنجبیل رنده شده با کشک می تواند به طور موثر عفونت و درد ناگهانی معده را برطرف کند. این به این دلیل است که زنجبیل به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی قوی خود شناخته شده است.

این گیاه می‌تواند به تسکین حالت تهوع، کاهش التهاب در دستگاه گوارش و کاهش علائمی مانند نفخ و گرفتگی کمک کند. هنگامی که زنجبیل به کشک اضافه می‌شود، نیروی دو چندانی برای حمایت از هضم و آرامش معده ایجاد می‌کند. برای تهیه این ترکیب درمانی کافی است یک تکه کوچک زنجبیل تازه را رنده کرده و با یک کاسه کشک مخلوط کنید.

زیره
دانه‌های زیره نیز مانند زنجبیل می‌توانند بیماری‌های گوارشی را برطرف کنند. این به دلیل توانایی آن‌ها در کاهش گاز و نفخ است. زیره همچنین دارای خواص ضد میکروبی است که می‌تواند به مبارزه با باکتری‌های مضر کمک کند. برای استفاده از زیره با کشک، یک قاشق چای خوری زیره را با کشک مخلوط کنید. همچنین می‌توانید مقدار کمی عسل اضافه کنید تا طعم آن متعادل شود. این ترکیب می‌تواند به بازیابی سیستم گوارش شما و کاهش ناراحتی مرتبط با عفونت‌های معده کمک کند.

شنبلیله
دانه شنبلیله به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی که دارد در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. دانه این گیاه می‌تواند به تسکین پوشش معده، کاهش اسیدیته و بهبود هضم کمک کند. شنبلیله برای درمان بیماری‌هایی مانند سوء هاضمه و اسهال نیز شناخته شده است.

برای ترکیب شنبلیله با کشک، یک قاشق چایخوری دانه شنبلیله را یک شب در آب خیس کنید، آن را به صورت خمیر درآورید و با کشک مخلوط کنید. این ترکیب می‌تواند به آرامش معده و کاهش علائم عفونت کمک کند.

زردچوبه
زردچوبه که می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و رفع درد معده کمک کند. این به دلیل وجود یک ترکیب فعال به نام کورکومین است که به دلیل خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی طبیعی خود شناخته شده است. زردچوبه به ویژه در تسکین پوشش معده و جلوگیری از تحریک بیشتر مفید است. افزودن زردچوبه به کشک می‌تواند علائم عفونت معده را کاهش دهد و به بهبودی کمک کند. برای تاثیر بهتر نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه را به یک کاسه کشک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

نعناع
نعناع یکی دیگر از موادی است که می تواند به عفونت‌های معده کمک کند. خواص خنک کنندگی دارد و می‌تواند به کاهش حالت تهوع، سوء هاضمه و نفخ کمک کند. نعناع همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است که می تواند با میکروارگانیسم‌های مضر روده مبارزه کند.

برای تهیه این ترکیب دارویی، چند برگ نعناع تازه را له کرده و با کشک مخلوط کنید. می‌توانید کمی نمک و مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید تا طراوت و اثربخشی بیشتری داشته باشد. این مخلوط خنک‌کننده می‌تواند فورا ناراحتی معده را تسکین دهد.

سیر
سیر یک آنتی بیوتیک طبیعی قوی با خواص ضد میکروبی و ضد قارچی است. این گیاه می‌تواند به کشتن باکتری‌های مضر در معده و بهبود سلامت روده کمک کند. هنگامی که با کشک ترکیب می‌شود، اثرات درمانی سیر افزایش می یابد و پروبیوتیک‌های موجود در کشک به بازیابی تعادل باکتری‌ها کمک می‌کند. برای تهیه این دارو، چند حبه سیر را له کنید و با کشک مخلوط کنید. برای بهبود طعم می‌توان کمی نمک یا زیره به آن اضافه کرد. این ترکیب را می‌توان روزانه برای حمایت از سیستم گوارشی مصرف کرد.

انار
انار سرشار از آنتی اکسیدان است و دارای خواص ضد التهابی است که به کاهش التهاب معده و بهبودی کمک می‌کند. همچنین می‌تواند با متعادل کردن فلور باکتریایی از روده حمایت کند. برای استفاده از ترکیب انار با کشک، دانه‌های تازه انار را مخلوط کرده و با کشک مخلوط کنید. برای شیرینی طعم می‌توانید کمی عسل نیز اضافه کنید. این ترکیب می‌تواند به شما کمک کند تا سریعتر از عفونت معده بهبود پیدا کنید.

منبع: همشهری آنلاین

اتفاقاتی که بعد از خوردن کشک در بدنمان رخ می دهد

کشک، ماده‌ای مغذی و سرشار از پروتئین و کلسیم، با خواص بی‌نظیر خود به تقویت بدن و حفظ سلامت کمک می‌کند.

به گزارش بهداشت نیوز، کشک یکی از فرآورده‌های لبنی ارزشمند در رژیم غذایی ایرانیان محسوب می‌شود که با داشتن ترکیبات مغذی، نقشی کلیدی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌کند. بررسی‌های کارشناسان نشان می‌دهد که این ماده غذایی، سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های ضروری بوده و مصرف آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت استخوان‌ها و کاهش وزن کمک کند.

از خواص کشک می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت دستگاه گوارش، کنترل فشار خون و کاهش استرس اشاره کرد. همچنین، این ماده غذایی سرشار از کلسیم و پروتئین است و می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها، رشد و ترمیم عضلات و بهبود سلامت پوست نیز کمک کند.

کشک یک فرآورده سنتی ایرانی با قدمتی هزاران ساله است که در ابتدا توسط عشایر و روستاییان برای نگهداری طولانی‌مدت لبنیات تولید شد. این ماده غذایی مقوی با گسترش فرهنگ ایرانی به مناطق دیگر راه یافت و همچنان در آشپزی و رژیم غذایی مدرن جایگاه ویژه‌ای دارد.

تأمین نیازهای تغذیه‌ای با کشک

کشک به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی از پروتئین‌های باکیفیت و مواد معدنی همچون فسفر و کلسیم، گزینه‌ای عالی برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها محسوب می‌شود. همچنین، مصرف منظم این ماده غذایی می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش داشته باشد.

حمایت از ورزشکاران و افراد پرتحرک

با توجه به ارزش بالای پروتئینی، کشک به عنوان یک مکمل طبیعی و سالم برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند، توصیه می‌شود. این ماده لبنی به افزایش سطح انرژی و ترمیم عضلات کمک کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند.

هشدار درباره مصرف بیش از حد کشک شور

با این حال، پزشکان هشدار می‌دهند که مصرف بیش از اندازه کشک شور می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود. توصیه می‌شود افراد، به‌ویژه کسانی که به بیماری‌های قلبی مبتلا هستند، از کشک کم‌نمک و پاستوریزه استفاده کنند.

گنجاندن کشک در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به تقویت عمومی بدن کمک کرده و از بروز برخی بیماری‌ها پیشگیری کند. مصرف متعادل و بهداشتی این ماده مغذی، یکی از بیت فورد راه‌های ساده برای حفظ سلامت و افزایش انرژی روزانه است.

خواص کشک برای قلب

کشک سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کنند. این مواد معدنی برای عملکرد بهینه قلب و عروق ضروری هستند. پروبیوتیک‌های موجود در کشک با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) در بدن، خطر آترواسکلروز (Atherosclerosis) را کاهش می‌دهند. همچنین، برخی مطالعات نشان می‌دهند که محصولات لبنی مانند کشک می‌توانند متابولیسم چربی‌ها را بهبود بخشیده و به حفظ تعادل سالم چربی‌ها در خون کمک کنند که برای سلامت قلب نیز ضروری است.

خواص کشک برای روده

کشک به‌عنوان یک محصول لبنی، غنی از باکتری‌های مفید است که می‌توانند به تعادل میکروبیوتای روده کمک کنند. این پروبیوتیک‌ها با کمک به رشد باکتری‌های مفید روده، فرآیند هضم را تقویت می‌کنند که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار حیاتی است. همچنین، پروبیوتیک‌های موجود در کشک نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند؛ زیرا بخش عمده‌ای از سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش قرار دارد. علاوه بر این، کشک می‌تواند به بهبود محیط کلی دستگاه گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند نفخ، یبوست و سوءهاضمه را کاهش دهد.

خواص کشک در بارداری

پروبیوتیک‌های موجود در کشک به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست در دوران بارداری کمک می‌کنند. همچنین کشک منبعی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت مادر و رشد جنین ضروری است. با این حال، مصرف کشک برای زنان باردار باید با مشورت پزشک و به‌صورت متعادل باشد.

خواص کشک برای رشد قد

اگرچه شواهد مستقیمی در ارتباط با کشک و افزایش قد وجود ندارد؛ اما کلسیم موجود در آن نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها به‌ویژه در دوران رشد دارد. علاوه بر این، پروتئین و ویتامین‌های ضروری موجود در کشک مانند ویتامین‌های B۱۲ و B۲ می‌توانند به رشد کلی بدن کمک کنند.

مفید برای پوست و مو

کشک، با داشتن خواص ضد میکروبی و اسید لاکتیک، به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کند. این ماده غذایی به تقویت درخشندگی و نرمی موها کمک کرده و می‌تواند در رفع مشکلات پوستی نیز مؤثر باشد.

کمک به هضم غذا

کشک، به دلیل ترکیبات پروبیوتیکی، برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند نیز قابل مصرف است و به بهبود فرآیند هضم کمک می‌کند.

منبع: مهر