دندان درد خود را فورا درمان کنید

یکی از مؤثرترین و بهترین درمان‌های طبیعی برای تسکین فوری حساسیت دندان، مخلوط روغن میخک و نمک است.

به گزارش بهداشت نیوز، درمان‌ گران در حوزه دندانپزشکی خیلی‌ها را از مراجعه به دندانپزشکان و رفع مشکلات‌شان در این حوزه منصرف کرده است؛ اگرچه نه درباره آسیب‌های جدی به دندان، اما درباره برخی موارد از جمله حساسیت‌های دندانی می‌توان درمان‌های خانگی را درنظر گرفت. این حساسیت زمانی ایجاد می‌شود که مینای دندان که از لایه‌های داخلی دندان محافظت می‌کند، دچار فرسودگی شود. 
یکی از مؤثرترین و بهترین درمان‌های طبیعی برای تسکین فوری حساسیت دندان، مخلوط روغن میخک و نمک است. این روغن حاوی اوژنول است و به‌عنوان یک مسکن طبیعی و عامل ضدباکتری، دندان حساس را سایت اصلی بت فوروارد بی‌حس می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد. 

نمک هم خاصیت ضدعفونی‌کنندگی دارد و میکروب‌ها و عفونت را از بین می‌برد. این محلول را با 2 تا 3 قطره روغن میخک، نصف قاشق چایخوری نمک و چند قطره آب گرم آماده کنید و با یک تکه پنبه به‌مدت 5 تا 10دقیقه روی دندان خود نگه دارید و سپس با آب ولرم بشویید.

ویتامین‌هایی که ما را خوشحال و افسردگی را از ما دور می‌کند

ویتامین‌ها مواد مغذی کوچکی هستند که بدن ما برای سالم و قوی ماندن به آنها نیاز دارد. قسمت هیجان‌انگیز ماجرا اینجاست که این ویتامین‌ها نه‌تنها برای جسم ما مفید هستند، بلکه به سلامت ذهن و بهبود احساسات ما هم کمک می‌کنند.
 

به گزارش بهداشت نیوز دنیای ماشینی امروز ممکن است استرس‌زا و غیرقابل پیش‌بینی باشد. بنابراین بسیار مهم است که مطمئن شوید از درون احساس خوبی دارید.
 
آیا افسردگی با مصرف ویتامین‌ها درمان می‌شود؟
طبق تحقیقات، مصرف برخی ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی باعث بهبود علائم افسردگی می‌شود. این ویتامین‌ها را می‌توان از طریق مصرف مواد غذایی ارگانیک و یا قرص‌ها و مکمل‌ها تأمین کرد.

افسردگی یک‌ حالت روحی و روانی است که در هر فرد با علائم خاصی بروز می‌کند. هم‌چنین افسردگی انواع مختلفی دارد و در شرایط مختلف می‌توان برای درمان افسردگی از روش‌های بدون دارو مانند نوروفیدبک و لورتا استفاده کرد. علاوه بر روش‌های درمانی، مصرف مکمل‌ها و ویتامین‌های مختلف نیز می‌تواند در بهبود علائم این اختلال مؤثر باشد.

آیا تا به حال چیزی از «هورمون‌های شادی» شنیده‌اید؟
این هورمون‌ها مانند پیام‌رسان‌های کوچکی در بدن هستند که استرس را از ما دور کرده و به ما کمک می‌کنند که احساس شادی و آرامش داشته باشیم.

هورمون‌های شادی اندورفین‌های AKA شامل سروتونین، اکسی توسین و دوپامین هستند. ترکیب این هورمون‌ها با برخی ویتامین‌های خاص منجر به تقویت خلق‌وخو می‌شود و احساسات منفی را در شما از بین می‌برد.

ویتامین‌هایی که ما را خوشحال می‌کنند!
ویتامین‌های B۶، B۱۲ و فولات به ساخت هورمون‌هایی مانند سروتونین و دوپامین کمک می‌کنند. وقتی بدن به اندازه کافی این ویتامین‌ها را دارا باشد، به احتمال زیاد احساس شادی و آرامش خواهید داشت.

دوپامین یکی دیگر از پیام رسان‌های جالب در بدن است؛ وقتی کاری سرگرم ‎کننده یا باارزش انجام می‌دهید، این هورمون باعث می‌شود احساس انگیزه و خوشحالی کنید. ویتامین B۶ به بدن کمک می‌کند تا دوپامین بسازد و شما را باانگیزه و خوشحال کند.

ویتامین B۶ به تولید و تنظیم ناقل‌های عصبی شادی (سروتونین، دوپامین) کمک می‌کند. سطح پایین این ویتامین در خون سبب کاهش تولید این هورمون‌ها می‌شود و این مسئله افرادی که کمبود ویتامین B۶ دارند را دچار نوسانات خلقی، اضطراب، بی‌خوابی و افسردگی می‌کند.

کمبود ویتامین B۶ در بالا رفتن سطح هورمون‌های استرس (اپی‌نفرین و نوراپی‌نفرین) نیز نقش دارد.

کمبود این ویتامین‌‎ها شما را افسرده می‌کند
برخی ویتامین‌ها هستند که اگر آنها را به اندازه کافی دریافت نکنید، خلق و خوی شما آسیب می‌بیند و این وضعیت به مرور می‌تواند منجر به افسردگی و اضطراب شود.

ویتامین B۱۲: کمبود این ویتامین می‌تواند باعث احساس خستگی و کمبود انرژی شود. دریافت ویتامین B۱۲ برای داشتن یک سیستم عصبی سالم ضروری است. این ویتامین در جگر گاو و گوساله، ماهی ساردین، ماهی تن، ماهی قزل آلا، شیر و لبنیات، غلات و تخم مرغ یافت می‌شود.

ویتامین B۹: این ویتامین به تقویت عملکرد پیام‌رسان‌های شادی کمک می‌کند. هنگامی که بدن به میزان کافی این ویتامین را نداشته باشد، ممکن است احساس افسردگی کنید. کمک به سلامت سیستم عصبی از نقش‌های مهم ویتامین B۹ در بدن است.

ویتامین D: کمبود ویتامین D با بروز علائم اضطراب مرتبط است. ویتامین D به کنترل پیام‌رسان‌های خلقی مانند سروتونین در مغز کمک می‌کند. دریافت ویتامین D کافی در مدیریت خلق و خو و رفع اضطراب نقش دارد.

ویتامین C: اضطراب مزمن منجر به افزایش سطح کورتیزول (هورمون استرس مرتبط با خطر) می‌شود. ویتامینC ، به‌عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی، باعث پاکسازی بدن از کورتیزول سایت اصلی بت فوروارد اضافی تولیدشده در زمان استرس می‌شود. کورتیزول کمتر در بدن برابر با کاهش احساس استرس و اضطراب است. در صورت کمبود ویتامین C در خون، سطح هورمون استرس افزایش می‌یابد و سلامت روان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

هم‌چنین یک مطالعه کوچک نشان داد سطوح بالاتر ویتامین C با بهبود خلق و خوی کلی و سطوح پایین‌تر ویتامین C با افزایش افسردگی، خشم و سردرگمی مرتبط است.

منبع: همشهری

این صبحانه مغز شما را از فراموشی و عدم تمرکز نجات می‌دهد

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که یک صبحانه ساده مرکب از ۳ ماده غذایی گردو، ماست و موسلی می‌تواند به عملکرد شناختی و تمرکز بهتر در طول روز کمک کند.
 

به گزارش بهداشت نیوز این که گردو یک غذای مفید برای مغز است، یافته شگفت‌انگیزی نیست، اما یک تحقیق جدید که در مجله «غذا و عملکرد» منتشر شده است، دلیل قوی برای افزودن آجیل فوق‌العاده در صبحانه برای تقویت عملکرد شناختی در کل روز ایجاد کرده است. این تحقیق روی ۳۲ جوان سالم ۱۸ تا ۳۰ ساله که دو صبحانه متفاوت خورده بودند: یکی غنی از گردو و دیگری با همان مقدار کالری اما بدون آجیل، انجام گرفت.

دستور العمل گردو برای تقویت مغز

همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: گروهی که گردو می‌خوردند همان دستور غذایی سه ماده ای را مصرف کردند: ۵۰ گرم گردو مخلوط شده با موسلی (جو دو سر به همراه غلات و یک سری از میوه‌ها) و ماست.
در ادامه این مطالعه شرکت‌کنندگان تحت تست‌های شناختی قرار گرفتند و فعالیت مغز آن‌ها مورد بررسی قرار گرفت.

گردو خواران نسبت به کسانی که برای صبحانه گردو نخورده بودند امتیاز بهتری کسب کردند. مشخص شد کسانی که صبحانه صبحانه غنی از گردو می‌خوردند، نسبت به گروه دیگر، زمان واکنش سریع‌تر و عملکرد حافظه بهتری در اواخر روز داشتند.

محققان می‌گویند: یک مشت گردو همراه با صبحانه می‌تواند به جوانان در زمانی که نیاز به عملکرد عالی دارند، یک مزیت ذهنی بدهد. این به ویژه هیجان انگیز است که چنین افزودنی ساده غذایی می تواند تفاوت قابل اندازه گیری در عملکرد شناختی ایجاد کند. گردو دارای اسیدهای چرب امگا۳ آلفا لینولنیک، پروتئین و پلی فنول است که ممکن است به تقویت عملکرد شناختی کمک کند. آلفا لینولنیک اسید یک اسید چرب امگا ۳ گیاه پایه است که همراه با ترکیبات پلی فنلی می‌تواند به طور موثر استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش دهد، دو عاملی که باعث زوال شناختی می‌شوند.

استرس اکسیداتیو و التهاب عصبی بخشی از روند پیری و اختلالات شناختی خفیف، بیماری آلزایمر و سایر اختلالات مغزی هستند. مکمل گردو می تواند شناخت را بهبود بخشد و خطر یا پیشرفت اختلالات شناختی و آلزایمر را سایت اصلی بت فوروارد کاهش دهد. نمونه‌های خون شرکت کنندگانی که به همراه صبحانه خود گردو خورده بودند نیز تغییرات مثبتی را در سطوح گلوکز و اسیدهای چرب نشان دادند که فاکتورهای حیاتی در حمایت از عملکرد مغز هستند.

خواص گردو برای همه بدن

به غیر از سلامت مغز، گردو غنی از مواد مغذی می‌تواند کل بدن را تغذیه کند. گردو همچنین از آجیل‌های سالم برای قلب در نظر گرفته شده و توسط انجمن قلب آمریکا به شدت توصیه می‌شود زیرا به کاهش کلسترول بد و بهبود سایر عوامل خطر قلبی وعروقی کمک می کنند.

گردو همچنین یک میان وعده عالی برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ است. پلی فنول‌های موجود در گردو می‌تواند به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، که علت اصلی بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، آلزایمر و حتی برخی سرطان ها است، کمک کند. همچنین برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. گردو همچنین با کاهش وزن، سلامت روان و بهبود کیفیت پوست مرتبط است.

منبع: ایسنا

بهترین زمان و میزان استفاده برای تاثیرگذاری قرص آهن

کلسیم و آهن برای جذب در روده رقابت می‌کنند و این ممکن است جذب آهن را کاهش دهد. به طور مشابه، فسفر در حین هضم با آهن ترکیب شده و جذب آن را کاهش می‌دهد...
 

به گزارش بهداشت نیوز آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن شما برای انجام چندین عملکرد مناسب به آن نیاز دارد. در حالی که آهن در برخی از غذاها به راحتی موجود است، برخی افراد به دلیل کمبود آهن یا شرایط دیگر نیاز به مصرف مکمل دارند. بنابراین اگر مکمل آهن مصرف می‌کنید، ممکن است برای شما سوال پیش بیاید که آیا آن را به درستی مصرف می‌کنید یا نه؟!
 
در خبری نوشت:مکمل‌های آهن معمولاً باید حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا مصرف شوند. با این حال، برخی افراد ممکن است نیاز داشته باشند که آهن را با یک وعده غذایی کوچک یا میان‌ وعده مصرف کنند تا از بروز مشکلات گوارشی و عوارض جانبی دیگر جلوگیری کنند. قرص‌های آهن باید در زمان مناسب روز و همراه با غذای مناسب مصرف شوند تا جذب آن به حداکثر برسد و از فواید این ماده مغذی حیاتی بهره‌مند شوید.

همواره دقت کنید برخی از محصولات مکمل ممکن است حاوی ترکیبات ذکر شده در برچسب نباشند. هنگام انتخاب مکمل، به دنبال محصولاتی باشید که به طور مستقل آزمایش یا آنکه مستقیم توسط پزشک و داروساز متخصص به شما معرفی شده باشند.

چرا زمان مصرف مکمل آهن مهم است
زمان مصرف یکی از مهم‌ترین عوامل هنگام مصرف مکمل آهن است.

اگر مکمل آهن را در زمان اشتباهی مصرف کنید، بدن شما ممکن است نتواند مقدار کافی از این ماده معدنی را جذب کند. غذاها، داروها، مکمل‌های دیگر و برخی شرایط بهداشتی می‌توانند بر جذب آهن تأثیر بگذارند. علاوه بر این، مصرف صحیح آهن می‌تواند خطر عوارض جانبی مانند ناراحتی معده را کاهش دهد. زیرا آهن می‌تواند با مواد مختلف تعامل داشته باشد، معمولاً بهتر است آن را به تنهایی و بدون غذا، دارو یا مکمل‌های دیگر مصرف کنید.

برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که بهترین زمان برای مصرف آهن، صبح است و بدون غذا، قهوه یا هیچ چیز دیگری. با این حال، تحقیقات دیگر نشان داده‌اند که آهن ممکن است در شب نیز به خوبی جذب شود.

مهم‌ترین نکته این است که آهن باید به طور ایمن و در دوز مناسب مصرف شود.

ممکن است جذب آهن با مصرف مکمل‌های آهن در صبح بهینه شود.

در یک مطالعه روی زنان مبتلا به کم‌خونی فقر آهن، شرکت‌کنندگانی که مکمل آهن را در صبح مصرف کردند، بهتر از کسانی که آن را در بعد از ظهر مصرف کرده بودند، این ماده معدنی را جذب کردند. این سایت اصلی بت فوروارد مطالعه همچنین نشان داد که مصرف آهن به صورت ناشتا و همراه با مکمل اسید آسکوربیک (ویتامین C) جذب را بهبود می‌بخشد.

با این حال، تحقیقات دیگر تفاوتی در جذب آهن بین مصرف آن در صبح یا شب پیدا نکرده ‌اند.

مصرف مکمل آهن هر روز یا یک روز در میان؟
برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف آهن یک روز در میان ممکن است مؤثرتر از مصرف روزانه آن باشد.

یک مطالعه نشان داد که مصرف مکمل آهن یک روز در میان باعث افزایش جذب آهن ۴۰% تا ۵۰% بیشتر نسبت به مصرف آن به صورت روزانه می‌شود.

بر اساس یک مطالعه دیگر، مصرف مکمل آهن یک روز در میان ممکن است زمان بیشتری برای اصلاح کم‌خونی فقر آهن نیاز داشته باشد، اما ممکن است عوارض گوارشی (معده) کمتری ایجاد کند. این ممکن است برای برخی افراد جذاب باشد، به ویژه اگر مکمل‌های آهن باعث بروز عوارض جانبی ناراحت‌کننده شوند. با این حال، تصمیم نهایی را پزشک شما می گیرد برای کسانی که کم‌خونی شدید فقر آهن دارند.

عوامل تأثیرگذار بر جذب آهن
عواملی مانند نوع مکمل، غذاهایی که می‌خورید و داروهایی که مصرف می‌کنید می‌توانند بر میزان جذب آهن توسط بدن تأثیر بگذارند.

۱. نوع مکمل

انواع مختلفی از مکمل‌های آهن وجود دارد و برخی از آن ها ممکن است بهتر از دیگران جذب شوند.

بیشتر مکمل های آهن از نمک ‌های آهن فریک یا فرو استفاده می‌کنند. انواع رایج شامل سولفات آهن، گلوکونات آهن، سیترات آهن و سولفات فریک هستند.

تحقیقات نشان می‌دهند که آهن فرو بهتر از آهن فریک جذب می‌شود و ممکن است به این دلیل باشد که آهن فریک باید فرایند هضم و جذب طولانی‌تری را طی کند.

۲. غذاهایی که با آهن مصرف می‌کنید

بهترین حالت این است که مکمل‌های آهن را با معده خالی مصرف کنید. با این حال، اگر نیاز دارید که آهن را همراه با غذا مصرف کنید، خوب است که بدانید کدام غذاها ممکن است جذب آن را تحت تأثیر قرار دهند.

محصولات لبنی و دیگر غذاهای غنی از کلسیم نباید همراه با آهن مصرف شوند. کلسیم باعث کاهش جذب آهن می‌شود. این ممکن است به این دلیل باشد که کلسیم و آهن از فرآیندهای مشابهی برای جذب در روده استفاده می‌کنند.

مواد فیتات و پلی‌فنول‌ها — ترکیباتی که معمولاً در غذاهای گیاهی مانند غلات کامل، سبزیجات و قهوه یافت می‌شوند — نیز ممکن است جذب آهن را مسدود کنند. بنابراین، توصیه می‌شود که مکمل آهن را با غذاهای گیاهی مصرف نکنید.

جالب است بدانید که برخی غذاها، مانند آنهایی که حاوی ویتامین C هستند، می‌توانند جذب آهن را افزایش دهند. مصرف پروتئین حیوانی همراه با آهن نیز ممکن است جذب این ماده معدنی را افزایش دهد.

۳. مکمل‌های دیگر

مکمل‌های غذایی دیگر که همزمان با آهن مصرف می‌شوند، ممکن است اثر بخشی مکمل آهن را تغییر دهند.

قرص‌های آهن نباید همزمان با مکمل‌هایی که حاوی کلسیم یا فسفر هستند مصرف شوند. آنتی ‌اسیدها از جمله مکمل‌های حاوی کلسیم هستند.

کلسیم و آهن برای جذب در روده رقابت می‌کنند و این ممکن است جذب آهن را کاهش دهد. به طور مشابه، فسفر در حین هضم با آهن ترکیب شده و جذب آن را کاهش می‌دهد.

برای جلوگیری از این تعاملات، توصیه می‌شود که آهن را حداقل دو ساعت قبل یا بعد از مکمل‌های حاوی کلسیم یا فسفر مصرف کنید.

۴. تداخل دارویی

آهن ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. این تداخل ها ممکن است باعث کاهش جذب آهن در بدن شوند.

آهن ممکن است با داروهایی مانند لوودوپا (برای بیماری پارکینسون)، لووتیروکسین (برای بیماری‌های تیروئید) و مهارکننده‌های پمپ پروتون (برای رفلاکس اسید) تداخل داشته باشد. همچنین ممکن است با برخی آنتی ‌بیوتیک‌ ها مانند پنی ‌سیلین، تتراسایکلین و سیپروفلوکساسین تداخل داشته باشد.

این داروها باید حداقل دو ساعت قبل یا بعد از مصرف آهن مصرف شوند تا از تعاملات جلوگیری شود.

۵. pH معده شما

آهن نیاز به جذب در محیطی اسیدی دارد.

معده شما به طور طبیعی اسیدی است و این امکان را برای هضم و جذب درست آهن فراهم می‌کند. اما برخی داروها و عوامل دیگر ممکن است باعث شوند که معده شما کمتر اسیدی شود.

داروهای مهارکننده پمپ پروتون (PPIs) مانند پری‌ واسید و پراتیدین ممکن است pH معده را افزایش دهند و باعث شوند که جذب آهن کاهش یابد. بنابراین، باید از مصرف آهن همزمان با این داروها خودداری کنید.

در عین حال، ویتامین C می‌تواند با افزایش اسیدیته معده، جذب آهن را تسهیل کند. مصرف غذاها یا نوشیدنی ‌های حاوی ویتامین C همراه با مکمل‌های آهن باعث افزایش جذب آهن می‌شود.

۶. بیماری ها

افرادی که به بیماری های خاصی مبتلا هستند ممکن است در جذب کافی آهن از غذا یا مکمل‌ها مشکل داشته باشند:

- بیماری سلیاک

- پانکراتیت مزمن

- بیماری کرون

- فیبروز سیستیک

- عفونت هلیکوباکتر پیلوری

- برخی از جراحی‌ها، مانند برداشت قسمتی از روده

آیا باید آهن را با معده خالی مصرف کنید؟
مکمل ‌های آهن ممکن است زمانی که با معده خالی مصرف شوند، بهترین اثر را داشته باشند.

مطالعات مختلف نشان داده‌اند که آهن بهترین جذب را زمانی دارد که بدون غذا مصرف شود. مصرف آهن بدون غذا ممکن است شانس تعاملات منفی را کاهش دهد.

با این حال، برخی افراد ممکن است نیاز داشته باشند که آهن را همراه با مقدار کمی غذا مصرف کنند تا از عوارضی مانند حالت تهوع یا اسهال جلوگیری کنند.

عوارض جانبی احتمالی

برخی افراد ممکن است هنگام مصرف مکمل‌های آهن عوارض جانبی تجربه کنند.

عوارض جانبی ممکن شامل:

- مدفوع سیاه

- یبوست

- اسهال

- حالت تهوع

- لکه‌دار شدن دندان‌ها (با مکمل‌های مایع آهن)

- استفراغ

اگر آهن زیادی مصرف کنید، ممکن است عوارض جانبی اضافی مانند درد معده، زخم، التهاب معده و کمبود روی تجربه کنید.

برای کاهش خطر عوارض جانبی، فقط طبق دستور پزشک از مکمل‌های آهن استفاده کنید و هرگز بیش از اندازه مصرف نکنید.

نکات دیگر برای مصرف مکمل‌های آهن

قبل از شروع مصرف مکمل‌های آهن، چند عامل مهم وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

- با پزشک خود مشورت کنید

- دستورالعمل‌های دوز را دنبال کنید

- همراه با ویتامین C مصرف کنید

- قرص‌ های آهن را به طور کامل بلعیده شوند

- بهترین مکمل آهن را انتخاب کنید

- مراقب علائم واکنش آلرژیک باشید

منبع: باشگاه خبرنگاران

مصرف روغن زیتون در این وعده غذایی باعث مشکلات گوارشی می‌شود

خوردن روغن زیتون ناشتا و با معده خالی مضراتی دارد که در این مطلب در این باره می‌خوانید.
 
به گزارش بهداشت نیوز شاید دیده باشید که برخی افراد در شبکه‌های اجتماعی با هدف تاکید بر خواص بسیار روغن زیتون برای سلامتی، آن را در پیمانه‌ای کوچک ریخته و سر می‌کشند. اینک کارشناسان هشدار داده‌اند که این روش، یعنی نوشیدن روغن زیتون به مقدار زیاد، به‌ویژه با معده خالی، می‌تواند عوارض نامطلوبی مانند حالت تهوع و اسهال ایجاد کند.
 
 اگرچه روغن زیتون حاوی چربی‌های سالم و خواص ضدالتهابی است و در میان تمام روغن‌های گیاهی مناسب پخت‌وپز، بیشترین میزان چربی‌های غیراشباع را دارد، بهترین راه برای جذب فواید آن، ترکیب آن با مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

برخی از گزارش‌ها در شبکه‌های اجتماعی حاکی از آن است که مصرف یک پیمانه کوچک روغن زیتون می‌تواند بدن را از سموم پاکسازی کند، به کاهش وزن کمک کند و حتی تاثیری آرام‌بخش برای معده داشته باشد. با این حال، کارشناسان در این زمینه دیدگاه‌های محتاطانه‌تری دارند.

پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که بیشترین فواید روغن زیتون زمانی حاصل می‌شود که با سایر مواد غذایی مصرف شود، به‌ویژه مواد غذایی مانند گوجه‌فرنگی که غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. در حالی که نوشیدن مستقیم روغن زیتون ممکن است آثار مثبت سایر غذاهای مغذی را به طور غیرمستقیم کاهش دهد، چرا که این مواد غذایی به‌طور متقابل می‌توانند خواص یکدیگر را تقویت کنند.

نوشیدن روغن زیتون خالی ممکن است غیرمتعارف به نظر برسد، اما به اندازه‌ای که به نظر می‌رسد، غیرعادی نیست و در سنت‌های مدیترانه‌ای ریشه دارد. ایده‌ اصلی این است که مصرف روغن زیتون بدون حرارت دادن آن باعث می‌شود، فواید بیشتری داشته باشد، اما در اینکه این روش واقعا موثر است، تردیدهایی وجود دارد.

محبوبیت روغن زیتون به «اکسیر سلامت» برای قلب بی‌دلیل نیست. روغن زیتون با چربی‌های غیراشباع و پلی‌فنول‌هایی که دارد، به کاهش کلسترول، کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. حتی سازمان غذا و سایت اصلی بت فوروارد داروی ایالات متحده (FDA) هم تایید کرده است که مصرف اسید اولئیک، یک جزء اصلی در روغن زیتون، می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی مربوط به عروق کرونر را کاهش دهد. با این حال، نوشیدن روغن زیتون به تنهایی ممکن است بهترین راه برای حداکثر کردن این فواید نباشد.

از طرفی باید توجه داشت که نوشیدن روغن زیتون به‌تنهایی می‌تواند کالری‌ غیرضروری به رژیم غذایی شما اضافه کند و برای برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی شود. روغن زیتون یک ماده غذایی بسیار مفید و اساسی است، اما بهترین نتیجه را زمانی می‌دهد که بخشی از یک سبک زندگی متعادل باشد.

منبع: همشهری